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Essmann’s Backstube GmbH

Im Umkreis von 70 Kilometern betreibt Essmann´s Backstube 61 Filialen- und das bereits in der fünften Generation. Eine gleichbleibende Qualität der Backwaren und des Service kann das Unternehmen vor allem durch seine 700 motivierten Mitarbeiter und eine verantwortungsbewusste Aus- und Weiterbildung garantieren.

Dafür wurde unter anderem eine hauseigene Akademie gegründet, in der Mitarbeiter aus sämtlichen Abteilungen und Bereichen interne Weiterbildungen und eine intensive Einarbeitung genießen. Besonderes Augenmerk gilt hier der Schulung des Führungsverhaltens, um den sich stets wandelnden Anforderungen des Arbeitsmarktes Rechnung zu tragen.

Aktuell beschäftigt die Backstube 35 Auszubildende in verschiedenen Berufen. In diesem Zusammenhang kooperiert das Bäckereiunternehmen unter anderem mit der Gesamtschule Nordwalde, indem es in eigens vorbereiteten Schulstunden, den Schülern das Unternehmen und die Ausbildungsberufe vorstellt.

Nicht nur die Aus- und Weiterbildung der Beschäftigten, auch deren Gesundheit liegt dem Unternehmen besonders am Herzen. So wird bei Arbeitsplatzkontrollen darauf geachtet, dass z.B. die Bildschirme die richtige Höhe haben und individuell eingestellte Schreibtischstühle vorhanden sind. Auch in den Verkaufsräumen wird auf gute ergonomische Gegebenheiten Wert gelegt: Die Verkaufstheken wurden auf Wunsch einiger Mitarbeiterinnen an deren Körpergröße und Bewegungsabläufe bestmöglich angepasst.

Durch die Einbindung der Mitarbeiter in die Entwicklung von Qualitäts-Checks und die Einbeziehung in unternehmensrelevante Abläufe, entwickeln diese zudem eine starke Bindung zum Unternehmen. Diese fördert auch das innerbetriebliche Vorschlagswesen, bei dem Vorschläge zur Sortimentsgestaltung, -platzierung oder –Veränderung gemacht werden können. Mitarbeiterrekrutierungen sowie Vorschläge zur Filialexpansion honoriert das Unternehmen gerne durch attraktive Prämien.

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